Arroz carreteiro Receita Angélica

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Receita Arroz carreteiro programa Estrelas Angélica 18/04/2015

"Jarbas Homem de Mello, Cláudia Raia, ensinam uma receita deliciosa de Arroz Carreteiro"

Ingredientes


1 kg de carne de sol
400 gramas de arroz
1 cabeça de alho grande
2 cebolas picadas
1 colher de óleo
Cebolinha picada
Salsinha picada
50 gramas de rapadura
Sal a gosto
Óleo a gosto

Modo de preparo

Dessalgue a carne de sol
Corte a carne em tiras ou pedaços pequenos
Aqueça uma panela com óleo a gosto
Acrescente a carne cortada, deixando fritar até que fique dourada
Adicione o arroz branco cru e o resto dos ingredientes e misture
Coloque água quente até cobrir o arroz
Deixe ferver
Coloque a rapadura e mexa
Na secagem, escolha o ponto de sua preferência

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