Macarrão do Luciano Huck programa estrelas Receita

Receita Macarrão do Luciano Huck programa estrelas
25/04/2015

Ingredientes:
1 pacote de 500g de Penne grão duro
1 pote de 250g de queijo Mascarpone
6 tomates sem sementes cortados em pedaços grandes
3 abobrinhas cortadas em fatias longitudinais
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picadinhos ou espremidos
Manteiga a gosto
Pinoli a gosto

Queijo parmesão para ralar a gosto

Modo de preparo:
Cozinhar a massa numa panela grande com um fio de azeite e sal a gosto.
Refogar a cebola e o alho no azeite até dourar
Juntar os tomates cortados e cozinhar rapidamente, para eles não amolecerem muito. Reservar
Em outra panela, derreter a manteiga e cozinhar as abobrinhas. Reservar
Em uma frigideira sem óleo, torrar os pinolis com sal até dourar
Misturar os tomates e as abobrinhas ao queijo mascarpone
Escorrer a massa e colocar o molho por cima
Salpicar os pinolis tostados

Finalizar com parmesão ralado na hora
Macarrão do Luciano Huck programa estrelas Receita Macarrão do Luciano Huck programa estrelas Receita Reviewed by Diogo Felipe on 15:36 Rating: 5

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